Kek Sarang Semut (Gula Hangus). The kek gula hangus or burnt sugar cake is a unique cake favourite among Malaysians. Its main flavour comes from caramelizing white sugar until slightly burnt, and a hint of vanilla using essence of vanilla. What makes this cake special however, is its soft and bouncy texture that resembles a honeycomb or an ants' nest, hence the alternate name kek sarang semut.
Bentuknya yang unik dan tekstur yang kenyal sangat digemari.
Aroma harum kek ini sangat merangsang selera.
Sebenarnya kek gula hangus yang dulu saya panggil kek sponge masa saya kecil kecil adalah antara kek pertama yang saya masak semasa saya mula belajar membuat kek.
kini mencari resipi inspirasi yang unik kek sarang semut (gula hangus)? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan malah tidak menyenangkan. Manakala kek sarang semut (gula hangus) harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
The kek gula hangus or burnt sugar cake is a unique cake favourite among Malaysians. Its main flavour comes from caramelizing white sugar until slightly burnt, and a hint of vanilla using essence of vanilla. What makes this cake special however, is its soft and bouncy texture that resembles a honeycomb or an ants' nest, hence the alternate name kek sarang semut.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa kek sarang semut (gula hangus), permulaan jenis ramuan, kedua pemilihan ramuan segar sehingga cara proses dan servis. Tidak perlu pusing if want siapkan kek sarang semut (gula hangus) sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi hidangan istimewa.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan kek sarang semut (gula hangus) yang siap dibuat. Anda boleh membuat Kek Sarang Semut (Gula Hangus) use
Bahan dan perasa diperlukan dalam menyiapkan Kek Sarang Semut (Gula Hangus):
- Ambil A) Bahan Gula hangus disejukkan.
- Sediakan 2 1/2 cawan gula putih.
- Sediakan 2 cawan air panas.
- Ambil B) Bahan diayak bersama.
- Ambil 2 cawan tepung gandum.
- Siapkan 2 st soda bikarbonat.
- Siapkan 2 st soda penaik.
- Gunakan C) Bahan dikacau sebati.
- Gunakan 10 biji telur gred B.
- Ambil 2 st esen vanila.
- Sediakan 2 cawan susu pekat manis.
- Siapkan 1 ketul butter (~250g) dicairkan,disejukkan.
- Gunakan separuhkan bahan untuk kek lebih kecil menggunakan loyang 8 inci.
Masa tu saya berada dalam darjah enam. Dulu saya menyimpan duit sendiri untuk membeli bahan membuat kek dan membakarnya pula menggunakan sabut kelapa yang dibakar di atas tudung periuk. Resepi Kek Gula Hangus ( Kek Sarang Semut ) Yang Sangat Sedap, Kenyal dan Pasti Menjadi Sarangnya-wow! kemain bagi title kat post sendiri.haha. Hujung minggu lepas, saya dan Encik Suami dijemput ke majlis doa selamat dan kenduri kesyukuran seorang sahabat suami yang akan berangkat menunaikan haji.
Cara mempersiapkan Kek Sarang Semut (Gula Hangus):
- Bahan A: Masukkan gula dalam periuk dan hidupkan api. Masak sehingga gula mencair sepenuhnya dan menjadi gelap/perang. Masukkan air panas sedikit demi sedikit dan kacau sebati. (Lupa nak amik gamba).
- Sediakan bahan-bahan..
- Bahan C: Kacau telur sehingga bercampur kuning dan putih telurnya. (Tak perlu kembang). Masukkan susu, esen vanila dan butter cair yang telah sejuk. Kacau sebati..
- Masukkan bahan B.Sebatikan. Kemudian masukkan bahan A (larutan gula hangus) yang telah disejukkan. Kacau sebati..
- Panaskan oven 170C. Sediakan loyang yang dilapik dengan baking paper dan digris dengan butter/mentega. Tapis adunan ke dalam loyang. (Nampak residue yang tak larut dalam tapis tu kan..sebab tu saya tapis)*sukatan digunakan bagi loyang besar seperti ini..
- Bakar pada suhu 170-180c selama 45-50 minit. Boleh dibakar terus atau diperap jika suka. Juga boleh dikukus, tapi pastikan loyang ditutup rapat2 dengan aluminium foil dan pengukus telah dipanaskan..
- Keluarkan kek dari loyang apabila sudah sejuk dan sedia dipotong..
Resepi Kek Gula Hangus Kukus (Sarang Semut Manis) Imej via Google. Kek yang dibakar sempurna dan dipotong dengan sedikit teknik akan menjadikan kek seolah-olah seperti sarang semut. Ada juga yang panggil kek ini sebagai kek sarang lebah atau kek sarang semut. Resepi: Kek Sarang Semut / Kek Gula Hangus Waduhh.aku lambat update arini.takpe laa kan bak kata orang,biar lambat asal selamat atau omputih kate better late than never .ahaks. Kek gula hangus atau dikenali juga sebagai kek sarang semut adalah antara kek yang biasa saya sediakan sejak di zaman persekolahan lagi.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah make kek sarang semut (gula hangus) yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
