Kek Paun Putih Telur (Creamcheese + freshcream topping). Resepi kek ni saya dapat dari website JoyofBaking.com boleh klik SINI untuk tengok resepi asal , agak mudah nak bancuh adunan kek. Saya tambah topping cream cheese dan buah-buahan yang berperisa masam manis supaya ada keseimbangan rasa sebab kek ni lemak manis so memang sedap sangat la bila makan dengan buah kiwi dan strawberry ni. Berbalik pada cerita kek pisang Adik Ika, kami pun cuba lah olah resepi kek pisang kali ini dengan menggunakan blender sahaja.
Adik Ika ada lebihan cream cheese,di topping kannya kek pisang dengan cream cheese, ala-ala pisang cheese katanya.
Larutkan gula, susu pekat,serbuk koko,milo dengan air panas.
Bila butter dah cair, masukkan campuraan serbuk koko tadi.
kini mencari resipi idea yang unik kek paun putih telur (creamcheese + freshcream topping)? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan terasa dan cenderung buruk. Manakala kek paun putih telur (creamcheese + freshcream topping) harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa kek paun putih telur (creamcheese + freshcream topping), pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, hingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan kek paun putih telur (creamcheese + freshcream topping) sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh be hidangan istimewa.
Resepi kek ni saya dapat dari website JoyofBaking.com boleh klik SINI untuk tengok resepi asal , agak mudah nak bancuh adunan kek. Saya tambah topping cream cheese dan buah-buahan yang berperisa masam manis supaya ada keseimbangan rasa sebab kek ni lemak manis so memang sedap sangat la bila makan dengan buah kiwi dan strawberry ni. Berbalik pada cerita kek pisang Adik Ika, kami pun cuba lah olah resepi kek pisang kali ini dengan menggunakan blender sahaja.
Baiklah, kali ini kita mencuba, mari, buat kek paun putih telur (creamcheese + freshcream topping) sendiri di rumah. Ikuti ramuan yang mudah, pinggan ini dapat memberikan faedah dalam membantu mengekalkan tubuh yang sihat untuk anda dan keluarga. kami. Anda boleh menyiapkan Kek Paun Putih Telur (Creamcheese + freshcream topping) guna
Bahan dan perasa diperlukan untuk menyiapkan Kek Paun Putih Telur (Creamcheese + freshcream topping):
- Siapkan 390 g gula kastor.
- Ambil 150 g mentega @ marjerin.
- Sediakan 1 st extract vanilla.
- Sediakan 300 g tepung gandum.
- Gunakan 3 st tepung penaik.
- Sediakan 230 ml freshmilk.
- Siapkan 6 biji putih telur.
- Sediakan 1/8 st garam.
- Ambil 1/2 st krim tartar.
- Ambil Topping:.
- Gunakan 500 g cream cheese.
- Gunakan 6 sb gula ising.
- Ambil 2 cawan freshcream/whipped cream non-dairy.
Waalaikumussalam. crumb coating tu guna cream yang sama untuk tutup keseluruhan kek (topping/frosting) samada buttercream, cream cheese, fresh cream dsb. Ianya proses permulaan untuk menutupi kek dengan lapisan. Jika ingin membuat topping kek menggunakan whipping cream pula, seeoloknya beli whipping cream yg dijual di kedai bakeri sbb ianya lebih kental dan tidak bermasalah berbanding di pasaraya. Selalunya krim dari kedai bakeri tak perlu dibubuh gula.
Langkah membuat Kek Paun Putih Telur (Creamcheese + freshcream topping):
- PERSEDIAAN: 1)Ayak tepung bersama baking powder 3 kali supaya sekata. Ketepikan. 2)Panaskan oven pada suhu 180c. 3) Sediakan loyang bersaiz 22-23 cm dgn ketebalan 7cm berlapik baking paper bergris..
- Sediakan bahan2.(sorry,gambar tak complete bahan).
- KEK: Putar ✅butter, ✅separuh daripada gula dan ✅vanilla extract sehingga sebati dan gebu dgn kelajuan sederhana. (Separuh lagi untuk bancuhan telur putih nanti).
- Tambahkan campuran ✅tepung dan ✅susu sedikit2 secara bersalang seli sehingga habis ke dalam adunan dgn kelajuan sederhana..
- Dalam mangkuk pengadun yg lain, putar ✅telur putih dan ✅garam sehingga berbuih. Kemudian masukkan ✅krim tartar dan ✅gula yang disimpan separuh tadi. Putar lagi sehingga telur licin dan bertanduk..
- Campurkan ✅bancuhan telur ke dalam ✅adunan tepung tadi. Kacau guna spatula secara kaup balik cepat2 sehingga sebati sahaja..
- Tuangkan adunan ke dalam loyang. Hentak perlahan sekali dua. Bakar selama 45-50 minit atau sehingga kek tidak melekat pada lidi apabila dicucuk uji..
- Keluarkan dan sejukkan kek..
- TOPPING: putar ✅cream cheese dan ✅gula sehingga sebati. Kemudian masukkan ✅whipped cream/freshcream. Putar lagi sehingga bancuhan likat dan kental..
- Masukkan bancuhan topping ke dalam piping bag. Simpan sekejap dalam peti sebelum digunakan. (Gunting kecil piping bag seperti saiz lubang jarum je dahulu supaya dapat squeeze kan topping ke bhgn bawah piping bag).
- Terbalikkan kek yang telah sejuk di atas alas kek dan letakkan di atas dulang yg boleh berpusing (turnable cake stand). Buangkan lapisan kerak kek jika ada supaya senang untuk meratakan topping nanti. (Berebut budak2 ni makan kerak hancur tuuu🤣) Uchu mmg saje tak potong layer sebab malasss hihi.
- Guntingkan hujung piping bag. Paipkan topping secara berpusar di atas dan dikeliling kek. Kemudian ratakan kek..
- KAEDAH BEGINNER mcm Uchu😂: Jika topping menjadi lemah/lembik dan tak boleh nak rata lawa2, simpan kek sekejap dalam peti kemudian ratakan sekali lagi dan hiaskan. Uchu nak tabur coconut flakes ala2 snow giteww..so tak ratakan cream beria sgt..
- Tips: pastikan telur dan butter suhu bilik. Bukan baru2 keluar peti..
Gred A, double AA eggs VS gred C, B eggs. Secara amnya, telur adalah salah satu bahan terpenting bila kita hendak membuat kuih, roti, pastri & kek khasnya. Bila dah sebati ,tutup api dan biarkan sejuk. Cara Membuat Topping : Putar cream cheese dengan icing sugar sampai putih. Bila terpandang pelbagai resepi roti kosong yang gebu hati mula tertawan.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah make kek paun putih telur (creamcheese + freshcream topping) yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
