Bubur Asyura Banjar (Bubur Nasi Istimewa). Bubur Asyura adalah makanan khas daerah Desa Penyengat, Riau. Bahan utamanya adalah biji-bijian yang dimasak dengan cara dibuat bubur. Bubur Asyura sebagai makanan yang dibuat untuk memperingati peristiwa syahidnya cucu Muhammad di Karbala.
Adakalanya sering dimasak di Selangor sebagai tradisi orang berketurunan banjar bagi disajikan sebagai hidangan berbuka puasa atau sambutan hari Asyura.
Pada pendapat aku bubur asyura ni lebih sebagai adat je.
Pada tahun ini pejabat aku tidak ketingalan membuat bubur asyura.
kini mencari resipi inspirasi yang unik bubur asyura banjar (bubur nasi istimewa)? Kaedah membuat adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala bubur asyura banjar (bubur nasi istimewa) harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Bubur Asyura adalah makanan khas daerah Desa Penyengat, Riau. Bahan utamanya adalah biji-bijian yang dimasak dengan cara dibuat bubur. Bubur Asyura sebagai makanan yang dibuat untuk memperingati peristiwa syahidnya cucu Muhammad di Karbala.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa bubur asyura banjar (bubur nasi istimewa), permulaan jenis ramuan, kedua pemilihan ramuan segar hingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan bubur asyura banjar (bubur nasi istimewa) sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat be merawat istimewa.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan bubur asyura banjar (bubur nasi istimewa) yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Bubur Asyura Banjar (Bubur Nasi Istimewa) guna
Bahan dan perasa diperlukan dalam pembuatan Bubur Asyura Banjar (Bubur Nasi Istimewa):
- Ambil 180 g beras putih (1 setengah cawan).
- Ambil Dada ayam dipotong kecil.
- Siapkan Tumisan Bumbu (dikisar halus).
- Sediakan 3 biji bawang merah.
- Siapkan 4 ulas bawang putih.
- Siapkan Sesudu udang kering.
- Sediakan 1 inci halia.
- Sediakan Bahan-bahan sayur kekacang.
- Gunakan Segenggam kacang kuda.
- Gunakan Segenggam kacang dhal.
- Ambil Labu kuning dipotong kecil.
- Siapkan Sebiji lobak merah dipotong dadu.
- Sediakan Sebiji kentang dipotong dadu.
- Gunakan Secekak bayam hijau.
- Sediakan 1 tin kecil kacang peas.
- Gunakan tin Jagung dalam.
- Sediakan Bahan lain.
- Siapkan Lada hitam.
- Gunakan Sepeket kecil serbuk kari ayam.
- Ambil Sekotak kecil santan.
- Gunakan Garam gula.
- Ambil Bahan hiasan.
- Sediakan Kacang tanah digoreng.
- Gunakan Telur rebus.
- Ambil Bawang goreng.
- Siapkan Daun sup / daun bawang.
- Siapkan Sambal (jika mahu pedas).
Adakalanya sering dimasak di selangor sebagai tradisi orang berketurunan banjar bagi disajikan sebagai hidangan. Bubur Asyura atau dipanggil sebagai sugho di Kelantan menpunyai rasa yang berbeza dengan asyura utara atau asyura di tempat lain. Ada yang kata asyura Kelantan manis dan ada yang kata berbau dan rasa seperti majun.. ianya adalah momen yang sangat istimewa. . Setelah nasi menjadi bubur, masukkan kacang merah dan kacang putih (jika guna.
Cara mempersiapkan Bubur Asyura Banjar (Bubur Nasi Istimewa):
- Sediakan tumisan bumbu. Kisarkan halus. Beras dicuci bersih dan ayam dipotong dadu..
- Masukkan beras dan air dilebihkan. Masukkan sekali kacang kuda. Rebus dan masak bersama hingga kacang kuda lembut dan beras kembang..
- Sementara itu, dalam kuali lain. Panaskan sedikit minyak. Tumiskan bahan bumbu. Masukkan serbuk kari dan tumis hingga pecah minyak. Kemudian masukkan ayam dan biarkan masak hingga ayam kecut. Tambahkan air sedikit biar mendidih. Tutup api dan ketepikan..
- Setelah beras kembang dan kacang kuda lembut. Masukkan kacang dhal. Biarkan seketika sementara sediakan bahan-bahan potongan labu, lobak dan kentang. Masukkan santan ke dalam periuk nasi. Gaul seketika. Masukkan potongan tadi. Sentiasa gaul untuk elak bubur hangit didasar periuk..
- Masukkan bahan bumbu kari ayam tadi ke dalam periuk nasi. Gaul sebati. Tambahkan lada hitam. Biarkan seketika hingga labu dan lobak lembut sedikit..
- Masukkan jagung dan kacang peas serta daun bayam. Gaul sebati semua bahan. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa. Biar seketika. Tutup api..
- Hidangkan bersama kacang tanah goreng, telur rebus, bawang goreng dan daun sup. Selamat mencuba..
Setiap negeri, terutama negeri-negeri di semenanjung Malaysia, mempunyai Bubur Asyura yang berlainan rasa dan ramuan. Saya cuba masak resepi bubur asyura versi banjar. Adakalanya sering dimasak di Selangor sebagai tradisi orang berketurunan banjar bagi disajikan sebagai hidangan berbuka puasa atau sambutan hari Asyura. Bubur asyura kelantan kedah penang dan johor bubur asyura ayam khas dari chef siti fatimah. Bubur asyura terkenal dikalangan umat islam di sarawak.
Terima kasih kerana membaca resipi yang dipaparkan oleh pasukan kami di halaman ini. Harapan kami, proses Bubur Asyura Banjar (Bubur Nasi Istimewa) yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan makanan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi di menjual makanan.? Mudah bukan? Begitulah setup bubur asyura banjar (bubur nasi istimewa) yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
