Gulai Lemak Lambok. Soyat dan potong lambok dengan nipis. Kemudian bersihkan lambok dan tambah sedikit air untuk memerah lambok.. Gulai lemak is such an easy local dish to prepare, and truly delicious to boot.
Kali ini saya perkenalkan anda dengan salah satu resep gulai dari propinsi Nusa Tenggara Barat : Gulai Lemak.
Terus terang saya tidak tahu mengapa dinamakan demikian :-).
Dalam bahasa Indonesia lemak sudah jelas artinya tetapi kalau dalam bahasa Sasak yang mendiami wilayah Nusa Tenggara Barat, lemak bisa berarti besok atau pagi.
kini mencari resipi idea yang unik gulai lemak lambok? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala gulai lemak lambok harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Soyat dan potong lambok dengan nipis. Kemudian bersihkan lambok dan tambah sedikit air untuk memerah lambok.. Gulai lemak is such an easy local dish to prepare, and truly delicious to boot.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa gulai lemak lambok, pertama jenis ramuan, kedua pemilihan ramuan segar hingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan gulai lemak lambok sedap di di mana sahaja anda berada, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi merawat istimewa.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan gulai lemak lambok yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Gulai Lemak Lambok use
Bahan dan perasa diperlukan dalam menyiapkan Gulai Lemak Lambok:
- Sediakan 4 batang lambok.
- Siapkan 2 biji cili merah*.
- Sediakan 15 biji cili api*.
- Ambil 1 inch kunyit*.
- Ambil 2 batang serai.
- Gunakan 250 ml santan.
- Gunakan 1 sudu teh garam.
- Gunakan Segenggam ikan bilis.
Hehe.untuk masalah pilih makanan, emang tolok ukurnya selalu Kimi, kami yang orang-orang tua ini cuma nurut aja. Aksi Gedik Style Angkat Kaki Lak! Jangan Lupa "Jom Teh Tarik" Esok Petang! Bukan Aku Yg Masuk Majalah Laaa.
Langkah membuat Gulai Lemak Lambok:
- Soyat dan potong lambok dengan nipis. Kemudian bersihkan lambok dan tambah sedikit air untuk memerah lambok. Apabila sudah di bersihkan masukkan lambok ke dalam periuk..
- Selepas itu, kisar bahan bahan yang bertanda (*) dan ketuk serai. Masukan bahan bahan yang telah dikisar ke dalam periuk yang ada lambuk tadi..
- Tambah air 2 cawan dan tunggu sehingga mendidih. Kemudian masukkan pati santan sambil mengacau pelahan-pelahan sehingga mendidih. Selesai. Selamat memcuba..
Caranya adalah siat kulit batang keladi. Anda boleh menjadikan batang keladi sama ada sebagai ulam atau masak lemak. Sekiranya dijadikan ulam, cicah mengikut selera masing-masing. Tetapi dalam resepi yang dimasak oleh Cinta (Ida) adalah dijadikan gulai tempoyak. Garam , gula dan perasa secukup rasa.
Apa khabar? Mudah bukan? Begitulah make gulai lemak lambok yang boleh anda lakukan di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
