Gulai Kacang Munggai Udang. Put all bumbu ingredients into a food processor and reduce to a paste. Add a little coconut milk if necessary. Memang dimasak khas untuk ayah pun 🥰 Ziana Chesaad.
Kacang ini memang rare nak jumpa, jika terjumpa jangan lepas peluang untuk memasaknya.
Ia mempunyai pelbagai panggilan seperti Kelor, Munggai, Romungai.
Ia mempunyai khasiat yang amat mengagumkan dan kaya dengan Vitamin.
Anda mencari resipi idea yang unik gulai kacang munggai udang? Kaedah menyiapkan adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak menyenangkan. Manakala gulai kacang munggai udang harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Put all bumbu ingredients into a food processor and reduce to a paste. Add a little coconut milk if necessary. Memang dimasak khas untuk ayah pun 🥰 Ziana Chesaad.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa gulai kacang munggai udang, pertama jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar sehingga cara membuat dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan gulai kacang munggai udang sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh be hidangan istimewa.
Di sini terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan gulai kacang munggai udang yang siap dibuat. Anda boleh membuat Gulai Kacang Munggai Udang guna
Bahan dan perasa digunakan untuk menyiapkan Gulai Kacang Munggai Udang:
- Gunakan 12 batang Kacang Munggai.
- Gunakan 3 biji bawang merah (hiris halus).
- Sediakan 3 ulas bawang putih (hiris halus).
- Ambil 1 inci halia (hiris halus).
- Siapkan Rempah 3sekawan (kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang).
- Ambil 2 sudu serbuk kari.
- Siapkan 1 cawan santan pekat.
- Siapkan 1 cawan santan cair.
- Gunakan 1 genggam udang.
- Gunakan 1 tangkai daun kari.
- Sediakan Sedikit garam dan gula.
- Ambil Minyak (untuk menumis).
- Siapkan Air (untuk kuah).
- Ambil Asam jawa (ikut citarasa).
Ini masakan mama sy, biasa mama masaknya dicampur udang krn pas kehabisan udang cukup pake udang kering nya aja. gulai lemak udang ngan kacang mmg old time fav nih. tak lapuk kan resepi nih. Masak hingga kacang lembut dan masak. Sebelum angkat masukkan garam dan ajinomoto. Ini gambar kacang kelo atau buah munggai yang aku beli kat pasar Jumaat lepas.
Cara membuat Gulai Kacang Munggai Udang:
- Kacang munggai dikupas kulit dan dipotong. Dicuci bersih dan ditoskan..
- Tumis bawang putih, bawang merah, halia dan rempah 3sekawan sehingga naik bau. Masukkan rempah kari yang dibancuh dengan sedikit air. Masak sehingga mendidih..
- Masukkan kacang dan air..
- Masak sehingga kacang empuk..
- Masukkan santan, daun kari, udang, asam jawa, garam dan gula. Kacau sebati dan masak sehingga mendidih. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba..
Aku nampak ianya ada tiga saiz yang berbeza. Kacang Kelor atau nama saintifiknya Moringa Oleifera Muggai atau ada yang panggilnya ramunggai. Disebelah utara sini dipanggil Munggai saja. Ianya sejenis kacang atau sayur-sayuran dan sangat sedap dibuat kari, gulai atau masak lemak. Selain buah, daun munggai juga sedap dibuat masak lemak putih bersama ubi keledek manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah make gulai kacang munggai udang yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga berjaya!
