Batagor & Siew Mai BANDUNG. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. Batagor is an acronym for Bakso Tahu Goreng (Fried Tofu Balls) though it's not really a ball, but more of a triangle shape.
When fried, the dumplings are cut into small bite-sized pieces and covered in peanut, soy, and chili sauce with a splash of lime juice.
Batagor is an abbreviation from baso tahu goreng.
Here is a little tutorial of bahasa Indonesia.
Lagi mencari resipi inspirasi yang unik batagor & siew mai bandung? Kaedah membuat adalah tidak sukar atau mudah . Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala batagor & siew mai bandung harus mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
banyak perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa batagor & siew mai bandung, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, hingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan batagor & siew mai bandung sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. It is traditionally made from minced tenggiri fish meat, although other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn may also be used. Batagor is an acronym for Bakso Tahu Goreng (Fried Tofu Balls) though it's not really a ball, but more of a triangle shape.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan batagor & siew mai bandung yang siap dibuat. Anda boleh menyiapkan Batagor & Siew Mai BANDUNG guna
Bahan dan perasa diperlukan untuk pembuatan Batagor & Siew Mai BANDUNG:
- Gunakan 👉 Bahan Batagor & Siew Mai.
- Gunakan 300 gr Ikan Tenggiri fillet.
- Sediakan 3 sudu besar Tepung ubi kayu.
- Ambil 1 sudu besar Tepung serbaguna.
- Siapkan 1 biji Telur ayam.
- Sediakan 3 ulas Bawang putih dicincang halus.
- Gunakan Secukup rasa Garam halus.
- Ambil 1 sudu teh Serbuk ayam.
- Siapkan 1/2 sudu teh Serbuk lada.
- Sediakan 2 batang Daun Bawang dihiris kasar.
- Gunakan Tauhu dipotong 2 melintang.
- Gunakan Kulit Wantan.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan 👉Bahan pelengkap.
- Siapkan 3 biji Kentang rebus.
- Ambil 5 biji Telur rebus.
- Gunakan Sambal kacang.
- Ambil 👉 Hiasan.
- Sediakan Timun Jepun.
- Ambil Sos Cili.
- Siapkan Daun pudina.
- Sediakan Daun Rosemary.
- Gunakan 👉Bahan Sambal Kacang.
- Ambil 200 gm Kacang tanah goreng.
- Sediakan 4 ulas Bawang putih.
- Siapkan 6 ulas Bawang merah.
- Siapkan 4 biji Cili merah besar.
- Gunakan 5 helai Daun limau dibuang bahagian tengahnya.
- Gunakan 2 sudu besar Gula merah.
- Siapkan Secukup rasa Garam.
- Gunakan 1 sudu teh Serbuk ayam.
- Gunakan 1/2 sudu teh Serbuk lada.
- Gunakan Sedikit Air.
- Siapkan Secukup rasa Kicap manis.
- Gunakan Secukup rasa Minyak untuk menumis.
Baso or bakso means meatballs; tahu means tofu and goreng means fry. I prefer translate those words into Fried Dumpling as it contains fried fishballs, shu mai, and filled tofus. Batagor is very famously known in Bandung, Indonesia but it can already be easily found around other parts of Indonesia. The dish is basically about fried fish dumpling served with peanut sauce.
Langkah mempersiapkan Batagor & Siew Mai BANDUNG:
- Sediakan bahan-bahan.
- Untuk Batagor dan Siew Mai: Masukkan ke dalam pengisar, ikan tenggiri fillet dan telur ayam, kemudian kisarkan sehingga halus dan tuangkan ke dalam mangkuk, masukkan garam, serbuk ayam, lada, tepung serbaguna dan tepung ubi kayu, gaul sehingga betul-betul sebati dengan menggunakan sudu kayu. Selepas itu masukkan hirisan daun bawang dan kacau sehingga rata..
- Sediakan tauhu yang telah dipotong 2 menjadi segitiga, korek sedikit bahagian tengahnya, kemudian masukkan adunan batagor ke dalamnya dengan menggunakan garpu/sudu kecil. Ulang sehingga selesai.
- Sediakan kulit wantan, ambil sekeping kulit wantan isikan di tengahnya dengan adunan batagor, kemudian lekatkan kesemua sisinya, masukkan ke dalam acuan kuih talam kemudian kukuskan siew mai sehingga masak.
- Untuk Sos Kacang: Panaskan minyak, tumiskan bawang merah, bawang putih, cili merah, dan daun limau sehingga layu dan harum, kemudian masukkan ke dalam pengisar dan kisarkan..
- Kisarkan kacang tanah goreng sehingga halus. Ketepikan.
- Masukkan ke dalam kuali/sauce pan, bumbu yang sudah dikisar, kacang tanah yang sudah dikisar, air, garam, gula merah, serbuk ayam, lada, dan kicap manis, masak sios sehingga meletup-letup. Betulkan rasa dan padamkan api.
- Panaskan minyak goreng yang cukup, gorengkan Batagor sehingga berwarna kuning keemasan dengan api sederhana. Keluarkan dan toskan.
- Sediakan pinggan hidangan, susunkan Batagor Siew Mai dan pelengkapnya siramkan dengan sos kacang dan hidangkan semasa masih panas..
- Inilah hasil susunan yang saya salin😁😁😁.
- Nyam nyam nyam.... Nikmatilah...😘😘😘.
Traditionally made of tenggiri (Wahoo) fish meat but tuna and prawn might also be used to make batagor. KOMPAS.com - Batagor merupakan nama makanan dari singkatan bakso, tahu, dan goreng. Makanan khas Sunda ini adalah adaptasi dari hidangan Tionghoa-Indonesia. Baca juga: Apa Bedanya Tahu Petis Semarang dengan Tahu Petis Bogor? Jenis yang paling dikenal luas adalah batagor Bandung.
Bagaimana? Mudah bukan? Begitulah setup batagor & siew mai bandung yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
