Kuah Lodeh bersama Ketupat Nasi. Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak.
Rasa dan jika ok boleh matikan api.
Boleh hidangkan bersama ketupat/nasi impit, serunding, sambal tumis dan telur rebus.
Bawang merah Bawang putih Kuah Lodeh bersama Ketupat Nasi.
kini mencari resipi idea yang unik kuah lodeh bersama ketupat nasi? Kaedah membuat adalah tidak terlalu sukar tetapi tidak mudah juga. Jika salah proses maka hasilnya tidak akan memuaskan dan cenderung buruk. Manakala kuah lodeh bersama ketupat nasi semestinya mempunyai aroma dan rasa yang enak yang dapat memprovokasi selera kita.
Terdapat beberapa perkara yang lebih kurang mempengaruhi kualiti rasa kuah lodeh bersama ketupat nasi, permulaan jenis ramuan, kemudian pemilihan ramuan segar, sehingga cara proses dan melayani. Tidak perlu pusing if want siapkan kuah lodeh bersama ketupat nasi sedap di rumah, kerana selagi anda tahu muslihatnya, hidangan ini boleh menjadi merawat istimewa.
Menu apa lagi yang famous di hari Raya selain ketupat dan rendang? Bukan apa, sesekali tu jemu juga makan benda yang sama. Jadi, apa kata cuba buat lontong atau kuah lodeh pulak.
Di Bawah terdapat beberapa petua dan trik mudah dan praktikal dalam pemprosesan kuah lodeh bersama ketupat nasi yang siap dibuat. Anda boleh membuat Kuah Lodeh bersama Ketupat Nasi guna
Bahan dan perasa digunakan untuk pembuatan Kuah Lodeh bersama Ketupat Nasi:
- Gunakan Bahan A (rebus secara berasingan).
- Sediakan 4 bungkus ketupat segera (saya gunakan jenama NONA saiz besar).
- Ambil 6-8 biji telur ayam.
- Sediakan Bahan B (kisar).
- Ambil 5 biji bawang kecil.
- Siapkan 3 ulas bawang putih.
- Ambil 1/2 inci lengkuas.
- Sediakan 1 sudu udang kering.
- Gunakan Bahan C (sayuran).
- Siapkan 7 batang kacang panjang - potong anggaran saiz 1 inci.
- Gunakan 500 gram kobis - hiris.
- Sediakan 3 biji lada merah - hiris nipis.
- Ambil 1 biji lobak merah - potong jejari.
- Siapkan 2 biji kentang - potong kiub kasar.
- Gunakan 2 biji terung panjang - potong kiub kasar.
- Siapkan 1 biji bawang besar - hiris nipis.
- Ambil Bahan D:.
- Siapkan 4 keping tempe - goreng, potong dadu.
- Ambil 4 keping tauhu - goreng, potong dadu.
- Siapkan Lain-lain bahan:.
- Ambil 500 ml santan - saya guna santan kotak.
- Gunakan 50 gram suhun - rendam, potong.
- Ambil 2 keping tauhu kering - rendam, potong.
- Ambil 1 genggam cendawan kememeh - rendam.
- Ambil 2 batang serai - ketuk.
- Gunakan 200 ml minyak masak untuk menggoreng.
- Siapkan 1-2 senduk minyak masak untuk menumis. (ambil sedikit dari minyak menggoreng tadi).
- Siapkan 2 sudu garam (secukupnya).
- Sediakan 1 sudu secukup rasa.
- Gunakan 1 sudu teh serbuk kunyit.
- Siapkan 2 kiub pati ikan bilis.
- Siapkan 1-1.5 liter air tapis (atau secukupnya).
Bahan-bahan Kuah Lodeh bersama Ketupat Nasi. Macam saya, biasanya akan memilih sayur yang terdiri dari pelbagai warna bagi memberi variasi warna pada kuah lodeh. Ada warna hijau, oren, merah, purple dan sebagainya. Seperti biasa lah, kita hanya guna nasi impit NONA jer, tak ada lontong di sini.
Cara mempersiapkan Kuah Lodeh bersama Ketupat Nasi:
- Bahan-bahan disediakan seperti berikut..
- Cuci dan rendam bungkusan ketupat segera selama 1/2 jam. Rebuskan bersama air bercampur 1 sudu garam selama lebih kurang 2 jam. Sesudah masak, angkat, tos dan sejukkan. Setelah sejuk, potong dadu atau mengikut selera masing-masing..
- Cuci dan satukan bahan B. Tumbuk atau kisar halus, ketepikan..
- Hiris sayur-sayuran mengikut kesesuaian seperti yang ditunjukkan..
- Goreng tempe dan tauhu separuh garing. Biarkan sejuk sebentar dan potong kasar dalam bentuk dadu..
- Gunakan minyak yang sama, ambik 1-2 senduk dan panaskan dalam periuk. Tumiskan bahan-bahan kisar bersama serai yang telah dititik. Biarkan ianya cukup garing. Kemudian, masukkan kentang bersama sebahagian air tapis. Tunggu sehingga kentang separa empuk, masuk santan, serbuk kunyit dan air sebagai tambahan kuah. Kacau kerap bagi mengelakkan pecah minyak..
- Setelah mendidih buat kali pertama, masukkan semua sayur-sayuran, suhun, tauhu kering serta tauhu dan tempe. Masukkan juga garam, kiub pati ikan bilis dan serbuk perasa. Tambahkan air secukupnya, kacau sentiasa kuah mendidih dan sayuran cukup lembut dan empuk. Perasakan secukupnya, tutup api dan sedia dihidangkan. Sekian resepi istimewa dari Murni's LittleKitchen. Selamat mencuba dan sila menjamu selera😘.
Nasi impit ni sedap dan cantik jika disediakan semalaman sebelum digunakan. Lodeh adalah kuah yang biasa di gandingkan dan di makan bersama lontong, nasi himpit atau pun ketupat. Jika di Johor kebiasannya ia menjadi menu utama pada pagi hari raya. Tapi lodeh juga di jadikan sarapan pagi. Cara Masak Lontong Sedap Berlemak Simple Dan Senang.
Terima kasih kerana membaca resipi yang dipaparkan oleh kami di sini. Harapan besar kami, proses Kuah Lodeh bersama Ketupat Nasi yang mudah di atas dapat membantu anda menyediakan makanan yang sedap untuk keluarga/rakan anda atau untuk menjadi inspirasi bagi anda yang ingin berniaga kuliner.? Mudah bukan? Begitulah make kuah lodeh bersama ketupat nasi yang boleh anda praktik di rumah.} Semoga bermanfaat dan semoga berjaya!
